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項目簡介：
燃麵無湯，油重，麻辣很突出，一碗下肚辣得像火燒，意為燃麵。但燃麵的得名是可用火點燃碗中的麵條。燃麵起源於四川的宜賓地區，由於四川人喜食辣而該品種又恰好迎合，故此而廣為流傳。
宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃麵，舊稱油條麵，因其油重無水，點火即燃，故名燃麵。小吃選用當地優質水麵條為主料，以宜賓黃芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將麵煮熟，撈起甩幹，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。
【草莓视频污黄下载流程】：
1、原材料及辣椒的識別與運用
2、香辣紅油的製作技術
3、高湯的熬製及保管
4、各種麵臊原材料初加工
5、各種臊子成品的製作及保管
6、麵條的認識及選擇
7、煮麵的技巧
8、碗底調料的順序搭配
9、麵食擺盤裝碗技巧
【學習內容】：宜賓燃麵；紅燒牛肉麵；紅燒排骨麵；紅燒肥腸麵；雜醬麵；素椒麵；酸菜肉絲麵；清湯抄手;雞雜麵；擔擔麵；渣渣麵；豬肝麵；牛肉米線；雜醬米線；排骨米線；紅湯抄手。
【燃麵特點】：
鬆散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，油重無水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃麵也少不了燃麵伴侶，一碗特製的湯。這碗湯去除了幹麵幹脆哨的燥嘴，滋潤了口舌腸胃。這碗湯由豬油，紫菜和豆芽組成，撒上細鹽和胡椒等調料，清淡鮮美，吃麵前喝上幾口，清理食道，打開食欲，吃完麵後，再喝上幾口，鮮湯化食。加點醋，醋更開胃，更消食了，喝下去讓人解除勞累的疲倦，精神飽滿地去回味這碗好麵。一碗麵，一碗湯，即能讓你領略黔西北特有的油重無水、一點即燃。
【燃麵做法】：
燃麵小吃選用當地優質水麵條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將麵煮熟，撈起甩幹，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。因為燃麵是素麵，改革開放以後燃麵家族又多了一些新成員：例如葷燃麵、燃湯麵等等。古老的燃麵又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。
【學習過程】：
第一步，師傅親手操作並口頭指導，草莓黄片软件邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，草莓黄片软件親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，草莓黄片软件及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
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【草莓视频污黄下载時間】：根據個人掌握情況而定，不限製學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一草莓视频污黄下载—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【草莓视频污黄下载方式】：常年草莓视频污黄下载、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
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