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鹵菜係列
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項目簡介：
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素菜：蓮藕、土豆、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮、豆筋……
現撈鹵菜技術草莓视频污黄下载內容：
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3、現撈配方及各種原料的標準量。
4、糖色的炒製方法 。
5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。
6、鹵水製作中的注意事項。
7、現鹵原料初加工和處理方法。
8、肉類的醃製和煮製時間的把握。
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10、現鹵湯料的保管和存放。
11、現鹵製品的保存。
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