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成都手工水餃技術草莓视频污黄下载班哪裏好?優化製作過程

日期:2020-05-21 17:24:02 來源:四川小吃草莓视频污黄下载 瀏覽:4569次

餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食。流行於東亞和北亞。餃子多以冷水和麵粉為劑,將麵和水和在一起,揉成大的麵團,蓋上蒸幹的濕紗布或毛巾,放置一小時左右,刀切或手摘成若幹個小麵團,然後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條,刀切或手摘成一個個小麵劑子,將這些小麵劑子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮,包裹餡心,捏成月牙形或角形,先將冷水燒開,包成後下鍋並用漏勺或者湯勺順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘連,煮至餃子浮上水麵即可。

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餃子技術草莓视频污黄下载內容:

1、餃子原材料的認識和選用;

2、發麵技術製作工藝及要點;

3、各種餡料的製作工藝及要點;

4、餃子包餡的手法技術及要點;

5、水餃高湯的熬製方法;

6、餃子的花式的製作技巧;

7、水餃的製作過程詳解;

8、煎餃的製作過程詳解;

9、蒸餃的製作過程詳解

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