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日期:2020-06-30 12:19:29 來源:四川小吃草莓视频污黄下载 瀏覽:2297次
麵條是中國人非常喜歡的一種傳統美食,而且開一家麵館投資小,利潤高,風險也相對較小,受到了許多投資者的青睞。
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1、講述牛肉麵的背景來源及發展史;
2、講述香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工;
3、實操高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的製作;
4、講述牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法;
5、實操肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的製作;
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