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四川串串香技術做法哪裏好？串串底鍋的製作

日期：2020-11-28 16:48:41 來源：四川小吃草莓视频污黄下载 瀏覽：5458次

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1、原材料識別及選用；

2、菜品的加工技術及保管。

3、菜品的碼味及保管技術。

4、底料的炒製及保管技術。

5、菜品的裝盤及串簽技術。

7、高湯的製作技術。

8、串串底鍋的製作。

6、鍋底油的配製及保管技術。

9、碗碟的製作技術。

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