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麻辣小龍蝦技能訓練學費要多少錢？包教包會

日期：2021-06-30 11:23:35 來源：四川小吃草莓视频污黄下载 瀏覽：10582次

十三香小龍蝦，美味可口，養分豐厚，養分價值高。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹製方法有很大的關係，首先它的配料是絕無僅有的，即十三香（數十種中草藥組成）；另外盱眙大小餐館在將龍蝦上桌時不是用的碗、碟之類的餐具，而是用的麵盒、臉盒等；由於前幾年螃蟹價格具高不下，關於普通百姓隻好以蝦代蟹過把癮了，所以盱眙龍蝦又被戲稱為“螃蟹助理”。 但螃蟹始終不能和正宗的龍蝦相提並論。

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麻辣小龍蝦訓練內容：

1、原材料的辨認及選用

2、菜品的碼味與保管

3、菜品的加工技能及保管

4、底料的炒製和香料的配方

5、小龍蝦的處理

6、特色小龍蝦的炒製。

訓練品種：十三香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、香辣小龍蝦、椒鹽小龍蝦、手抓小龍蝦、特色小龍蝦，鹵味小龍蝦。

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